甲状腺肿瘤是最常见的内分泌恶性肿瘤，近年来患病率急剧升高。慢性炎症在肿瘤的发生、发展和恶性转化中起着不可或缺的作用，目前已有证据明确，炎症对胃癌、肺癌等某些癌症有直接影响。炎症与甲状腺肿瘤之间是否也存在关联，还有待进一步研究。
不过，越来越多的文献结果表明，饮食在调节机体慢性炎症中可能起着重要作用。那么，究竟如何评估我们的饮食到底是抗炎症还是促炎症，膳食炎症指数的高低又是否与甲状腺癌的发生相关呢？
一、什么是膳食炎症指数
膳食炎症指数，是由研究人员基于大量文献综述开发出的一套评分系统，用于分析各种饮食成分与炎症生物标志物之间的关系，进而量化总体饮食的炎症水平。
它纳入了45种营养素对体内炎症因子的影响，按照每项增加计正一、降低计负一、无影响计零的方式计算总和。膳食成分可以通过调节炎症生物标志物水平，表现出促炎或者抗炎的特性，评分越高，说明饮食的促炎性越强，也与包括癌症在内的多种慢性疾病发生风险升高有关。
简单来说，促炎潜力高的食物吃得越多，饮食总体的促炎作用就越强。相反，抗炎膳食成分吃得越多，比如绿色蔬菜、水果、全麦等富含膳食纤维的食物，评分就越低。
二、膳食炎症指数与甲状腺癌有关吗
那么，促炎饮食、炎症与甲状腺肿瘤这三者之间，是否有着一定的关联呢？这也是很多关注甲状腺结节和甲状腺肿瘤的人反复问到的一个问题。
三、研究给出了哪些线索
两项来自新喀里多尼亚和法国的病例对照研究发现，膳食炎症指数的升高与甲状腺肿瘤风险增加相关，尤其当它与其他炎症条件同时存在时。研究提示，饮食直接调节了炎症过程，在甲状腺肿瘤的发生中具有关键作用。
2022年5月发表的一项欧洲前瞻性队列研究也显示，膳食炎症指数每增加一个单位，甲状腺肿瘤的发生风险约增加十分之一。
四、日常饮食可以怎么调整
基于这些结果，为了预防甲状腺肿瘤的发生，可以适当多吃一些抗炎的食物，例如新鲜的蔬菜和水果，以减轻饮食带来的炎症效应。这种以减少促炎食物、增加抗炎食物为方向的调整，常被归为抗癌饮食的思路。对关注甲状腺结节和甲状腺肿瘤的人来说，这种调整对降低甲状腺癌风险具有潜在益处。
需要说明的是，膳食炎症指数是一套用于研究的评估工具，用来提示饮食的整体倾向，并不等同于个人的患病风险。
本文为科普答疑性质的健康知识介绍，不能替代医生的面对面诊疗意见。
